El Cacao es la nueva oportunidad Dorada para América Latina
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El Cacao es la nueva oportunidad Dorada para América Latina
La industria del cacao en América Latina se encuentra en un momento crucial. La actual crisis de producción en África, que contribuye con aproximadamente el 70% de la producción mundial, ha llevado los precios a niveles récord, afectando el mercado global del chocolate. Sin embargo, esta situación representa una ventana de oportunidad única para América Latina, cuyos cultivos están en alza y son menos susceptibles a enfermedades que han devastado las plantaciones africanas.
Crecimiento Proyectado y Contribuciones Clave
Según Capital Economics, se espera que la producción de cacao en América Latina aumente alrededor del 5% en la temporada 2023/24, con contribuciones significativas de Ecuador (410.000 toneladas) y Brasil (220.000 toneladas). Además, se anticipa un crecimiento anual compuesto de aproximadamente el 4,3% durante el período de 2024 a 2032. Este crecimiento no solo compensará la disminución en la producción africana sino que también posicionará a América Latina como un jugador dominante en el mercado del cacao.
Brasil y Ecuador: Líderes en el Cambio
Brasil aspira a ser autosuficiente en producción de cacao para satisfacer su demanda interna para el año 2025, eliminando la necesidad de importaciones. Tanto Brasil como Ecuador están destinados a aumentar significativamente su participación en el mercado mundial hacia finales de la década.
El Rol de Colombia
Colombia, aunque se destaca como consumidor, exporta solo el 25% de su producción a mercados externos, lo que indica un potencial de crecimiento significativo en el sector de exportación.
Desafíos y Oportunidades
La caída de al menos un tercio en las cosechas de Costa de Marfil y Ghana ha creado un déficit en el mercado, presentando una oportunidad para América Latina. El aumento en el precio del cacao implica mayores costos para la industria procesadora, pero también representa ingresos sin precedentes para los productores latinoamericanos. Se espera que esto estimule un aumento en la producción local y una mayor inversión en la expansión y mejora de la productividad de las plantaciones existentes.
Calidad del Cacao Latinoamericano
La producción de cacao en América Latina no solo se destaca por su cantidad sino también por su calidad. La región es reconocida por producir algunas de las mejores variedades de cacao del mundo, lo que incrementa el valor de su producción en el mercado global.
Mirando hacia el Futuro
Para capitalizar esta oportunidad, es crucial que los agricultores latinoamericanos realicen las inversiones necesarias para rehabilitar y mantener los nuevos árboles de cacao. El incremento de los ingresos derivado del alza en los precios podría ser un incentivo para expandir la capacidad productiva, mejorar la calidad y aumentar la eficiencia.
América Latina se encuentra en una posición envidiable para aprovechar la crisis del mercado del cacao en África. Con las inversiones y estrategias adecuadas, la región no solo puede satisfacer la demanda global sino también establecerse como líder en la producción de cacao de alta calidad. Este es el momento para que América Latina brille en el escenario mundial del cacao.